保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 1463收藏
8.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.4万
排骨的做法有很多，红烧，清炖，豆鼓蒸排骨，苦瓜炒排骨等等，今天做一道儿童最喜爱菠萝排骨，主材料决定一到菜的鲜，而调料就决定这道菜的味，每家的厨房就像一个魔法城堡，一样的食材运进去，一道道美食就变出来！
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/13 排骨洗净切小段，沥干水后放入盐腌制15分钟
2/13 在放入5克淀粉，抓拌均匀
3/13 冷锅下适量的玉米油，油开后放入排骨
4/13 炸至表面金黄，捞出沥油
5/13 另起炒锅，放入红，黄，青，洋葱，小块加入盐少许炒至熟，成起备用
6/13 番茄酱中加入淀粉
7/13 随后加入调料中剩余的材料，搅拌成酱汁
8/13 炒锅内倒入酱汁，煮至浓稠
9/13 放入菠萝块，翻炒几下
10/13 在放入炸过的排骨，迅速翻炒至排骨裹满酱汁，加入炒好的辣椒块，洋葱炒匀
11/13 尝试味道合适后，即可盛起
12/13 酸酸甜甜，很开胃，老少皆宜
13/13 这个夏天酸酸甜甜怎一个爽字了得
排骨一定选好
