保存到手机
看更多做法
3.2万点赞 · 2547收藏
独家 · 15.0万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名8.0万
这两天闲着没事，再折腾一次，这次来个五香脆麻花，做给孩子当零食吃。
25分钟
五香
中级
其他
其他
其他
1/15 准备食材。
2/15 将白芝麻，盐，五香粉倒入面粉中搅拌均匀。
3/15 加入蛋液搅拌均匀。
4/15 倒入玉米油搅拌成油疙瘩。
5/15 再边揉面团边加水全部搅拌成这样面疙瘩。
6/15 入手和光滑，静止半小时。再揉一次再静止半小时。
7/15 将面团擀成这样的薄片。
8/15 用刀切相同的长条。
9/15 逐个搓一边，刷薄油静止十分钟。
10/15 将面条搓成小指头粗细的长条。
11/15 两手捏住向空中抛出，一左一右自动成这样。
12/15 左手捏住一头，右手向下搓。
13/15 拿起拧好的半成品一摔自动成型啦。
14/15 依次做好所有的麻花。
15/15 锅里倒入宽油烧开，放入麻花小火炸制，来回翻，直到整个儿炸成金黄色捞出。
麻花的长短根据自家锅制作。太长会影响麻花的曲直度。
