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好久没做蛋糕了,今天给儿子做一个奶油水果蛋糕,给儿子解解馋;蛋糕是六寸蛋糕的量,我放在八寸模具烤的,所以不是很高,上面挤一层奶油就足够了!
1/11 冷藏后的奶油,加入白糖
2/11 用电动打蛋器,打发到裱花状态
3/11 装裱花袋
4/11 水果切小丁
5/11 准备好戚风蛋糕,一定要凉透再脱模
6/11 先摸一层奶油,摸平
7/11 再挤上奶油花
8/11 摆上水果
9/11 花的中间放几个糖珠
10/11 成品图1
11/11 成品图2