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奶香萌宠八爪鱼小馒头
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奶香萌宠八爪鱼小馒头

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独家 · 6.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.2万

有趣的奶香小馒头 家里有小朋友的一定喜欢爱吃

作者: 女汉纸fen
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面粉加糖 盐 酵母 牛奶拌成絮状静置15分钟

    1/14 面粉加糖 盐 酵母 牛奶拌成絮状静置15分钟

  • 揉至光滑的面团加盖保鲜膜 放温暖处发酵至1.5至2倍大

    2/14 揉至光滑的面团加盖保鲜膜 放温暖处发酵至1.5至2倍大

  • 手沾面粉 不回缩不会弹OK

    3/14 手沾面粉 不回缩不会弹OK

  • 4/14 排气揉匀 分出大小相同的7个小面团 加盖保鲜膜静置15分钟

  • 取一个小面团搓成长圆条状

    5/14 取一个小面团搓成长圆条状

  • 两头对折

    6/14 两头对折

  • 将对折的部分压扁

    7/14 将对折的部分压扁

  • 锋利的刀划出6刀

    8/14 锋利的刀划出6刀

  • 每个细条部分轻拧成细条状并逐步拉长些

    9/14 每个细条部分轻拧成细条状并逐步拉长些

  • 调整头部 两边粘上芝麻

    10/14 调整头部 两边粘上芝麻

  • 放温暖处2次发酵至1.5倍大

    11/14 放温暖处2次发酵至1.5倍大

  • 水开上汽 中火蒸13分钟关火 再焖5分钟出锅OK

    12/14 水开上汽 中火蒸13分钟关火 再焖5分钟出锅OK

  • 萌萌哒

    13/14 萌萌哒

  • 蒸好的样子 这么萌不忍下口呢

    14/14 蒸好的样子 这么萌不忍下口呢

  • 小贴士

    能想到的步骤都写上了 糖甜度多少可调喜欢甜的就多加些 不喜欢可以不加 面粉也就是平常家里做馒头 包子之类的普通面粉

    作者: 女汉纸fen

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