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做冰淇淋还有好多奶油,想着怎么用完查了一下可以做奶油曲奇。
1/13 准备材料,黄油提前软化。
2/13 软化的黄油加入白砂糖、糖粉和盐。
3/13 打至蓬松发白状态。
4/13 分三次加入淡奶油。
5/13 每次加入淡奶油都要打至淡奶油和黄油完全融合,再加入淡奶油。
6/13 打好的黄油。
7/13 筛入低筋粉。
8/13 用刮刀翻拌至无干粉状就可以了。
9/13 烤盆铺油纸,裱花袋装裱花嘴,把面糊装入裱花袋中。
10/13 挤曲奇花纹。
11/13 烤箱提前预热,170度中层上下火烤25分钟。
12/13 烤至曲奇表面金黄即可出炉冷却。
13/13 成品图。
黄油要打发,烤箱温度根据自己家的温度做调整。