三杯鸭

做法 将做法保存到手机

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  1/12 鸭子洗干净

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  2/12 食材准备

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  3/12 锅中倒入适量油，蒜生姜小洋葱八角炒香

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  4/12 放入鸭子炒2分钟

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  5/12 放人适量盐，生抽，陈醋，白酒

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  6/12 另外一个锅放入少许油，白糖，将白糖炒至焦黄色

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  7/12 将糖色淋上鸭子

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  8/12 倒入清水沫过鸭子，放入蒜苗大火烧开

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  9/12 直到汤汁剩一半时，关小火慢慢收汁

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  10/12 汤汁变浓稠即可

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  11/12 出锅

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  12/12 砍大块，装汤汁淋上鸭子

作者: yu伟光

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