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豆腐煎前加少許鹽在豆腐面调下味，而饅頭就不用加。
1/3 將豆腐及饅頭切片，豆腐加許鹽調味;
2/3 下锅煎豆腐及饅頭至少许金黄色，洒上孜然粉上碟，伴上葱花;
3/3 食時將葱花夾在豆腐及饅頭中間，特別有风味。
孜然粉多少，安自己口味加減，食時夾上葱也跟自己口味删減！
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