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番茄的微酸和肉类一结合就变成了鲜味。又简单又美味又养生的一款汤。
15分钟
家常味
中级
其他
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1/7 准备好食材：肉片切好 ，番茄切厚片。姜拍碎，葱花切好，水淀粉调好。
2/7 肉片里放点盐，水淀粉码味。
3/7 烧半锅水 ，放几颗花椒，姜放下去熬汤。
4/7 水开后放番茄下去。待水开后煮1分钟。
5/7 将肉片一片一片的放入锅中，先不要搅动 等淀粉凝固以后再慢慢推动。
6/7 待肉片浮起，加入适量盐和鸡精调好味即可出锅。
7/7 盛出，撒上葱花，拍照，美美哒！
番茄不要煮久了。肉片浮起即熟。肉片下锅后不要急着搅动，等淀粉在肉片上凝固后再推动，汤才不会浑浊。
