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楼下的西饼屋开业 送了大顺几朵小花 就按照弗朗的样子做了这个小饼干 小朋友吃着方便 而且看着也高兴
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/23 首先准备好所有材料
2/23 黄油软化 因为给孩子吃 所以量不大 追求口感的可以加到60
3/23 放入糖搅拌均匀 不必打发
4/23 再分三次放入鸡蛋液
5/23 再放入奶粉 增加奶香味
6/23 搅拌均匀后放入少许香草精
7/23 再筛入低粉 搅拌均匀
8/23 和成一个光滑的面团
9/23 然后一分为二 取一份加入黄色的食用色素（预留一点白色的 留做花芯）
10/23 这个色素不太好 颜色不鲜艳 而且要滴五滴左右才能像图上这样
11/23 再把黄色的面团一分为四
12/23 再分成六小个 都揉圆备用
13/23 再按每个小球的分量乘以四 做花芯 其实不这么准确也可以……
14/23 在花芯部分里加入少许可可粉
15/23 揉成可可面团后 一分为四 滚圆备用
16/23 先把花芯放入烤盘上固定好 距离很重要
17/23 再依次放上黄色的小球 每朵六个
18/23 剩下的面团上放入红色食用色素 这次就有经验了 直接把剩下的面团重量除30 预留四个单位重量的面团 剩下的就加色素吧
19/23 看看这倒霉色素 加了那么多还是粉色的
20/23 做法和黄色的一样 一共做了八朵
21/23 放入预热好的烤箱 130度25分钟左右 因为饼干比较厚 所以得低温慢烤 时间到了也继续闷个十分钟
22/23 还好还好 熟了颜色 形状也没啥变化 之前还担心变成买家秀呢
23/23 饼干和原型 嘿嘿 买家秀和卖家秀
给孩子吃 所以黄油和糖的分量都不多 成人可以自行增加 颜色也可以换自己喜欢的
烤的温度按自己做的饼干大小 薄厚决定
