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1/14 猪腰泡在水里洗净
2/14 把猪腰中间的腰臊去掉,得去除干净了
3/14 把猪腰正面朝上,切成十字花刀
4/14 然后顺着刀横切成小块
5/14 全部处理完以后泡在水里,放一些白酒和盐去腥,要多泡几遍去除血水,直致水变清为止
6/14 把腰花用盐,蚝油,胡椒粉腌制一下
7/14 锅内放入蒜末和油把油锅烧热
8/14 放入腰花快速炒熟
9/14 我怕腰花还有味道又清洗了一遍
10/14 锅内放入油和蒜蓉辣椒酱煸炒香
11/14 放入腰花炒,加适量黄酒去腥
12/14 把青红椒也放进去一起炒
13/14 加入少许盐,蚝油,糖翻炒均匀即可出锅
14/14 装盘摆拍,美味的腰花就炒好了