忘忧草蒸鸡的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
忘忧草蒸鸡
打开APP,查看视频做法>>

忘忧草蒸鸡

starstarstarstarstar

9.7万点赞 · 195收藏

独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.1万

黄花菜,又名金针菜、萱草、忘忧草,为百合科植物,它的花蕾,也就是黄花菜,自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香,爽滑,嫩糯,常与木耳齐名,均为“席上珍品”。 黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”。

作者: 吴式煮餸
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 斩块鸡肉洗净

    1/6 斩块鸡肉洗净

  • 黄花菜提前用水浸泡1小时

    2/6 黄花菜提前用水浸泡1小时

  • 鸡肉用油酱油盐料酒淀粉腌制

    3/6 鸡肉用油酱油盐料酒淀粉腌制

  • 把所有材料装盘加上少许姜丝

    4/6 把所有材料装盘加上少许姜丝

  • 放入开水的锅中蒸10分钟左右即可

    5/6 放入开水的锅中蒸10分钟左右即可

  • 成品图!感谢观赏!

    6/6 成品图!感谢观赏!

  • 小贴士

    黄花菜一定要用晾晒成干的才能食用,否则会导致中毒。

    作者: 吴式煮餸

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐