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一道家常菜，好吃下饭，卷饼更好吃。
15分钟
家常味
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1/8 土豆丝切好后用清水浸泡一会儿，捞出备用，青椒红椒洗净。
2/8 青椒红椒切丝，猪肉切丝。
3/8 锅内放油烧热，放入肉丝翻炒片刻。
4/8 肉丝变色后放入土豆丝翻炒。
5/8 土豆丝炒软后放盐调味。
6/8 放入青椒红椒翻炒片刻。
7/8 土豆丝炒熟后放入蒜片翻炒均匀出锅。
8/8 成品图。
土豆丝切好后一定要浸泡一会儿，淀粉泡出来后炒的时候不容易糊锅；炒土豆丝时要是有点糊锅，可以放少许清水翻炒。
