黑豆枸杞粥的做法_菜谱_香哈网
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黑豆枸杞粥
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黑豆枸杞粥

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黑豆是典型的高蛋白,低脂肪的食物,含有18种氨基酸,还有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达百分之八十,吸收率极高。还有丰富的维生素E,花青素,异黄酮等成分。黑豆中微量元素如锌,铜,镁,钼,硒、氟等含量都很高。可预防动脉血管硬化,抗衰老,预防骨质疏松,预防便秘,防止大脑老化,美容护发。

作者: 林乡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 黑豆提前浸泡5小时以上

    1/11 黑豆提前浸泡5小时以上

  • 大米洗净

    2/11 大米洗净

  • 浸泡半小时

    3/11 浸泡半小时

  • 黑豆,大米洗净放入砂锅,加水

    4/11 黑豆,大米洗净放入砂锅,加水

  • 大火煮沸腾,转中火煮半小时以上

    5/11 大火煮沸腾,转中火煮半小时以上

  • 枸杞洗净

    6/11 枸杞洗净

  • 沥水备用

    7/11 沥水备用

  • 粥煮至汤汁粘稠

    8/11 粥煮至汤汁粘稠

  • 放入枸杞煮10分钟即可

    9/11 放入枸杞煮10分钟即可

  • 装碗

    10/11 装碗

  • 上桌即食

    11/11 上桌即食

  • 小贴士

    黑豆不容易煮烂,提前浸泡至软比较容易煮熟透。煮粥的时候经常搅动以免糊锅。保持沸腾。煮出来的粥就会很细腻,粘稠,香浓。

    作者: 林乡

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