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因为男朋友喜欢吃土豆，喜欢吃软的食物，所以就想给他做一些花样。于是就意外做成了这个土豆饼，没想到当时第一次做的时候还不错，挺好吃的。男朋友很喜欢，就连不喜欢吃土豆的我也喜欢吃。宝妈们也可以给自己的宝宝做，相信宝贝们会喜欢的。好了，我们一起来学习吧。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 首先，在准备所有材料后，先把土豆去皮。切片放入锅里蒸熟。在蒸土豆的时间里可以做其他的事情。
2/10 香葱切成小段
3/10 把瘦肉剁成肉泥，剁好的瘦肉放适量的盐，十三香，胡椒粉，搅拌均匀。
瘦肉剁的越碎越好
第一，容易熟
第二，口感好
第三，如果是给宝宝做也方便咀嚼
4/10 两颗鸡蛋打碎，搅拌均匀
（用筷子搅拌到黄和白混合均匀就行，不要打到有泡泡）
5/10 蒸好的土豆放在一个大点的汤盆里捣碎。直到没有块状）
加入香葱，十三香，胡椒粉，生抽，接着放入剁好的瘦肉，搅拌均匀。
6/10 搅拌好后半成品是这样。为了方便我做成饼状，我一般是压平汤盆。然后用大勺子挖出想要做的饼的大小形状
7/10 接着热锅，放油，在油里放一点点盐。
8/10 然后用汤勺挖出土豆泥。用手捏成饼状。然后裹上蛋液，油锅六成热的时候下锅。中途用铲子压一下，饼不要太厚了，方便瘦肉熟透。等到土豆饼两面煎到金黄色就可以出锅了。
（这里忘记拍裹蛋液的饼了，拿这个图补一下吧）
9/10 好了，这是最后的成品。因为今天做的有点多，这已经是第二盘了，煎的有点多，途中没有洗锅子，所以上面那几个有点黑。不过下面的那几个颜色还挺不错的。所以建议各位亲们煎的饼多的时候中途要洗一下锅子比较好。确保颜色会好看一些。
10/10 另外，亲们在做美食的时候一定要注意安全。我的手指头就是在刚刚做饼的时候不小心放到油里了。那个痛呀。看到了吗。中指，指甲盖下面一点的地方。
这里提示一下，做这道美食，
第一，土豆一定要选择粉土豆。
第二，瘦肉一定要碎
第三，鸡如果能用土鸡蛋更好咯，很香
第四，土豆饼是煎，不是炸。所以不需要放很多油，不耗油的。如果有平底不粘锅更好。煎出来的饼会更漂亮，油放的少。更适合给宝宝做辅食哦。
第五，其实我用的配料中。亲们可以按照自己的口味做一些调整的。我不建议放味精和鸡精。
可能会有的亲们问，瘦肉会不会熟，如果瘦肉剁的碎，是会熟的。这个放心。如果不放心的亲可以用盘子装好肉泥放锅里蒸一下。记得就一下下，半分钟就好了。要不然瘦肉就熟透了，到时候捣不碎哇⊙∀⊙！
