酒鬼花生

做法 将做法保存到手机

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  1/12 精选花生米，要饱满颗粒大，清水浸泡一晚上

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  2/12 去皮分瓣

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  3/12 保鲜袋装好冷冻三小时（是冷冻，不是冷藏）

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  4/12 冷冻后的花生米

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  5/12 准备干辣椒（切丝）和花椒

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  6/12 盐，白糖，花椒粉，辣椒粉

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  7/12 锅里热油（大概六七成热）把花生米全部都进去中小火炸至金黄

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  8/12 捞出控油装盘

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  9/12 起锅放一点点油（因为炸好的花生米本身有油，所以这里油只需一点点）炒出辣椒和花椒的香味

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  10/12 放入花生米继续翻炒一分钟（小火）把配料全部倒进去再翻遍一分钟（这里忘记拍图了）

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  11/12 好了，装盘

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  12/12 摆拍，来点小酒吧

小贴士

温馨提示：炸的时间要长一点，其他没什么了，慢慢享用吧

作者: 孜孜不倦zzbj

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