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肥而不腻的叉烧肉,简单好做,家人都喜欢。
1/8 五花肉洗净,用厨房纸吸干,加适量叉烧酱和生抽腌至少2小时,期间适当翻面。
2/8 不放油,放点生姜片,放入五花肉,尽量把肉上面的酱汁弄干净,小火煎。翻面。
3/8 煎成这样就差不多了。
4/8 把剩下的酱汁加水倒入锅里,大火烧开后转小火煮。
5/8 收汁了!色泽很漂亮。
6/8 另外准备生菜和辣椒段。生菜上的水用厨房纸吸干。
7/8 切好的叉烧肉。
8/8 一片生菜一块叉烧肉一段辣椒,卷包着吃吧!
煎时一定要小火,不要心急。美味是值得等待的!