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时间酝酿味道
1/7 豆皮在开水里过一下
2/7 切好葱蒜,西红柿,制作浇头备用
3/7 将豆皮均匀等分成小方块
4/7 对折后,重叠着放起来,如下图,从棱往里面切,不要切断,均匀切成细丝
5/7 每一片小豆皮卷起来,装盘,如下,铺上些生菜,西红柿点缀
6/7 制作浇头,热锅上油,油热后,将西红柿,葱花,蒜倒入锅中,翻炒。然后,加入酱油,少许水淀粉,适量水,豆鼓。熬制3分钟。
7/7 将浇头倒入盘中,开吃ʘᴗʘ
豆皮切丝可以切的细些,入味