保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 197收藏
独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.8万
一碟造型生动、形态各异、色彩艳丽的水果拼盘，既能消滞和胃、增进食欲，又能美化餐桌，给人带来一种美的感受。 水果拼盘的切法并不难，只需掌握一些入门技巧，举一反三，能创作出很多花样，下面看我做的哈密瓜果篮。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/18 准备好所需食材及工具
2/18 将橡皮筋套在哈密瓜上，分出四个区域。左侧区域小些，做作为瓜篮的上端；右侧区域大些，作为瓜篮的底部。
3/18 将瓜转90℃，上部朝上，用水果尖刀在距离橡皮筋一指的位置，平行切下一刀。
4/18 用大水果刀，顺着刚才水果尖刀的切口，慢慢切下去。
5/18 两侧刀口，要切至拦腰处的橡皮筋处。
6/18 将瓜向后转90℃，在距橡皮筋一指处，与橡皮筋平行，慢慢切下去，与另一刀口相交，切下一块瓜。
7/18 瓜篮上部的另一侧，用同样的方法，切下一块瓜，瓜篮的提手就出来了。
8/18 准备好挖球器
9/18 用挖球器的尖刀，在提手的正中间处，平行于瓜皮，慢慢插进去。
10/18 挖球器的尖刀要插进去，贯通瓜肉。
11/18 然后用同样的方法，继续用尖刀，在第一个刀口的旁边，一刀一刀，将瓜肉与瓜皮分开。
12/18 将中间的瓜肉，轻轻推出来，放一边。
13/18 用挖球器的圆勺，挖出瓜瓤。
14/18 瓜篮基本成型
15/18 切下的那两块瓜，用挖球器挖出瓜球，放入瓜篮。
16/18 再用挖球器的尖刀，将瓜篮的边缘，挖出齿状即可，也可以将大樱桃、蓝莓等装入瓜篮。
17/18 一个漂亮的哈密瓜果篮，就做好了。
18/18 摆在餐桌上 ，是不是很有趣呀。简单的几刀，就可以做出漂亮的瓜篮。拿起水果刀，来吧亲，你也可以做得更好！
这个哈密瓜篮，也可以选用西瓜、甜瓜等做材料。
