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家常味
初级
其他
其他
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1/7 番茄清洗干净、切块
2/7 葱清洗干净切成葱花、姜去皮清洗干净切片
3/7 买鲫鱼时叫老板杀好、回家后看着鱼肚子那层黑膜刮干净没有、鲫鱼清洗干净擦干水份、热锅放油、放鲫鱼煎至金黄色、鲫鱼两面也要煎
4/7 把鲫鱼滑到一边、放番茄炒至番茄出汁
5/7 加入适量清水、放姜、盖上锅盖大火烧开、再煮5分钟
6/7 放盐、即可出锅
7/7 撒上葱花、成品
鲫鱼肚子上那层黑膜必须要刮干净、不然会苦影响口感。
