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这道用蒸的方式做的虾子，清香鲜美，粉丝吸收了虾子的鲜味更是好吃。
25分钟
家常味
高级
其他
其他
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1/13 虾子一份解冻
2/13 去头和壳留虾尾一节
3/13 用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠
4/13 蒜切末备用
5/13 粉丝用温水泡发
6/13 将配料加蒜末调成一碗酱汁备用
7/13 泡好的粉丝沥干水分铺碟子下，再将虾均匀的铺放在粉丝上
8/13 均匀的倒上调好的酱汁，放入蒸锅中
9/13 水开后蒸8分钟左右取出
10/13 另热锅放油烧热淋在蒸好的虾子上面
11/13 最后撒上少许葱花即可
12/13 成品图！感谢观赏！
13/13 肥美的大虾来吃吧！
我选用的是大虎虾，它的肉质饱满，入口弹牙，鲜味无比。
将虾子背面片开也是为了肉质可以均匀的吸收调料汁。
酱汁的调配好了以后可以尝一下口味，或者根据各家不同的口味增减调味料
