剁椒蒸虾的做法_菜谱_香哈网
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剁椒蒸虾
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剁椒蒸虾

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作者: 云烟楠笙
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 材料备齐

    1/11 材料备齐

  • 虾子用冷水冲洗一下

    2/11 虾子用冷水冲洗一下

  • 去掉虾皮 虾头 留下虾尾 (我是这样把虾线拉出来的)

    3/11 去掉虾皮 虾头 留下虾尾 (我是这样把虾线拉出来的)

  • 把虾子从肚子下切开 背部不要切断

    4/11 把虾子从肚子下切开 背部不要切断

  • 粉丝用热水泡软后 放入碟子

    5/11 粉丝用热水泡软后 放入碟子

  • 将切好的虾子 摆好

    6/11 将切好的虾子 摆好

  • 红辣椒 姜 蒜米 葱 切末

    7/11 红辣椒 姜 蒜米 葱 切末

  • 把锅烧热 倒入食用油 把辣椒 姜 蒜末 一起放入锅内翻炒出香味

    8/11 把锅烧热 倒入食用油 把辣椒 姜 蒜末 一起放入锅内翻炒出香味

  • 加入适量盐 适量蒸鱼豉油 搅拌均匀盛起

    9/11 加入适量盐 适量蒸鱼豉油 搅拌均匀盛起

  • 然后再将煮好的酱料 均匀的浇放在虾子面上 放入蒸锅 中火蒸10分钟

    10/11 然后再将煮好的酱料 均匀的浇放在虾子面上 放入蒸锅 中火蒸10分钟

  • 起锅后 撒些葱叶即可

    11/11 起锅后 撒些葱叶即可

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