2.9万点赞 · 2143收藏
独家 · 15.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3.1万
如果不想有太多的油烟,那就来一款简单的粉蒸肉吧
1/6 上图
2/6 姜切丝,葱白切段,葱青切碎
3/6 五花肉切薄片加老抽、生抽、盐、料酒、糖、姜丝、蚝油、葱白
4/6 搅拌均匀至上色后用保鲜膜裹上放冰箱里冷藏约半个小时
5/6 加适量的蒸肉米粉加少许清水搅拌均匀后放蒸锅大火蒸半个小时
6/6 起锅装盘,撒上葱花淋少许蒸鱼豉油就可以食用了
蒸锅水要烧开后再蒸肉,这样蒸出来的粉蒸肉要香浓可口