2.6万点赞 · 3306收藏
独家 · 25.3万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3.5万
其实在此之前我已经搜过香哈,全部都是如何制作美味的小龙虾大餐,都忽略了如何清洗小龙虾,相信很多朋友们都喜欢小龙虾的美味,但又怕不干净卫生,想吃却望而却步,现在可以大胆的自己买来自己煮更干净卫生,更美味!
1/9 挑选鲜活大只的新鲜小龙虾清水泡两小时,中间换两次干净的水以便排干净脏物质
2/9 煮开水烫死后冷水泡上开始处理,如果不怕小龙虾的可以直接省略这一步
3/9 将小龙虾逐一拿出来剪掉两边各四只小腿跟下尾出的呼吸腮
4/9 同时剪掉头部,放清水泡着
5/9 剪干净的小龙虾
6/9 拿牙刷将小龙虾浑身刷干净,特别是肚子下面(没牙刷的其他刷子代替,但最好用牙刷)
7/9 将头部剩下的硬壳去掉,脑子里的赃物清理干净,两边的软腮去掉
8/9 放适量盐及其清水反复搓洗,注意力道,不要把虾搓熟虾腿搓散掉了
9/9 清洗干净后就可以用各种各样的方法制作小龙虾美食大餐咯...
经验谈:第七部完成后,可以再在后背用剪刀开口,把虾线挑出来,也方便吃的时候剥壳