秘制叉烧

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  1/11 秘制叉烧

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  2/11 取2大勺李锦记叉烧酱，将配料姜，料酒，酱油，鸡粉混合一起跟五花肉一起腌制，放入冰箱冷藏24小时

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  3/11 预热烤箱，把腌制好的五花肉放入烤箱中层，

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  4/11 烤箱大火230度烤制，五分钟

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  5/11 准备蜂蜜水

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  6/11 烤制5分钟后先刷一面，再刷另一面，肉块上下全部都刷均匀，关上烤箱继续调200℃温度，烤制20到30分钟，中间也可再次刷蜂蜜增加肉的亮度。

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  7/11 完成

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  8/11 切片码盘

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  9/11 秘制叉烧

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  10/11 蜜汁叉烧

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  11/11 完成。

作者: 阿菲戈

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