薏豆芡实莲子粥的做法_菜谱_香哈网
薏豆芡实莲子粥
打开APP,查看视频做法>>

薏豆芡实莲子粥

starstarstarstarstar

9.3万点赞 · 342收藏

独家 · 5.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名6.9万

夏季气候湿热,令人困顿慵懒、胃口不好,这时应吃些祛湿、利水、排毒的食品。赤小豆、薏仁和芡实是祛湿的最佳搭档,配合其他杂粮,煮成粥是不错的选择。 薏仁有清利湿热、解毒除痹等功效,赤小豆有利湿消肿、利尿清热等功效,红豆有清心养神、健脾益气等功效,芡实有固肾涩精、补脾止泄的作用。将它们与莲子、百合一同煮粥,更有益气润肺、强筋健骨等功效。(全部食材为5个人的食用量)

作者: 蒲公英1020
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 本粥所需食材有八种,先将所需食材称好重量。

    1/11 本粥所需食材有八种,先将所需食材称好重量。

  • 将赤小豆和红豆放一个碗中、薏仁和芡实放一个碗中、莲子和白扁豆放一个碗中、百合放一个碗中、红皮花生放一个碗中,清洗干净,用水泡发备用。(注意:百合比较容易泡发,泡30分钟就把水倒掉。)

    2/11 将赤小豆和红豆放一个碗中、薏仁和芡实放一个碗中、莲子和白扁豆放一个碗中、百合放一个碗中、红皮花生放一个碗中,清洗干净,用水泡发备用。(注意:百合比较容易泡发,泡30分钟就把水倒掉。)

  • 科普一下赤小豆与红豆的辨别:赤小豆呈圆柱形、稍扁,表皮光滑有光泽,色红发暗;红豆体圆、呈凸镜形,色鲜红。左侧为赤小豆,右侧为红豆。

    3/11 科普一下赤小豆与红豆的辨别:赤小豆呈圆柱形、稍扁,表皮光滑有光泽,色红发暗;红豆体圆、呈凸镜形,色鲜红。左侧为赤小豆,右侧为红豆。

  • 来张特写,左侧为赤小豆、右侧为红豆。

    4/11 来张特写,左侧为赤小豆、右侧为红豆。

  • 准备一个有预约功能的电炖锅(如果是没有预约功能的电炖锅,就在晚上临睡前,再通电炖煮。因豆类都比较硬,多炖些时间也没关系。)

    5/11 准备一个有预约功能的电炖锅(如果是没有预约功能的电炖锅,就在晚上临睡前,再通电炖煮。因豆类都比较硬,多炖些时间也没关系。)

  • 炖锅内侧标有“最高水位线”,是指将炖盅放入锅内,水位不能超过此线。

    6/11 炖锅内侧标有“最高水位线”,是指将炖盅放入锅内,水位不能超过此线。

  • 将所有食材放入炖盅内,加入的水量,距离盅口留有一指的距离即可。盖上炖盅盖子,再盖上锅盖。

    7/11 将所有食材放入炖盅内,加入的水量,距离盅口留有一指的距离即可。盖上炖盅盖子,再盖上锅盖。

  • 选择“炖汤”——“4小时”即可,所以你把预约时间计算好。如要早上7点喝粥,就让锅凌晨3点开始炖煮即可。至于怎样定预约时间,炖锅的说明书上有。

    8/11 选择“炖汤”——“4小时”即可,所以你把预约时间计算好。如要早上7点喝粥,就让锅凌晨3点开始炖煮即可。至于怎样定预约时间,炖锅的说明书上有。

  • 当炖锅自动炖煮4小时后,会自动保温。

    9/11 当炖锅自动炖煮4小时后,会自动保温。

  • 这一碗杂粮粥,非常有营养,早上喝一碗,真是会让人阳气满满的。

    10/11 这一碗杂粮粥,非常有营养,早上喝一碗,真是会让人阳气满满的。

  • 消化能力不好的人,不能多吃。

    11/11 消化能力不好的人,不能多吃。

  • 小贴士

    1.食材中,除去百合比较软以外,其它得比较硬,所以能够泡发4小时以上最好。
    2.准备工作在晚上进行即可,早上起来就可以吃了。

    作者: 蒲公英1020

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐