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40分钟
家常味
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1/10 准备食材。
2/10 把米放入锅，添上足够清水大火煮开，煮开后改用小火慢慢煲。
3/10 煲粥时间，把提前泡好的冬茹切片、姜切丝、油菜和葱切碎。‘
4/10 将虾用食用剪刀剪去头部，把虾背剪开，挑出虾线。
5/10 把虾切丁放入碗中，加入姜丝和少许料酒、盐腌一会儿。
6/10 煮了一阵的米已开花。
7/10 加入香茹、虾丁煮3至5分钟。
8/10 然后加入油菜煮约1分钟。
9/10 最后加盐，淋少许香油，洒上葱花即可。
10/10 成品图。
1:煲粥时，上面周围有好多白沫，要用勺子把它去掉。2:冬菇要提前半小时浸泡，比较容易切片。
