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1/7 芥菜随意切段、清洗干净、沥干水份
2/7 蒜去衣清洗干净、拍碎
3/7 锅里加入清水、大火烧开、滴几滴油再放芥菜焯水、捞起沥干水份
4/7 热锅放油、放蒜爆香
5/7 放芥菜、炒一分钟
6/7 放盐、炒匀即可
7/7 成品
焯水能去除芥菜的苦味。
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