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晶莹剔透,口感劲道,味道超级棒!
1/5 准备好材料。
2/5 把土豆淀粉里加开水,用筷子搅成絮状,稍晾凉点,用手揉成松软的面团。盖上干净的湿布饧一会。(我又和块红色面团,这个红色饺子没拍照片)
3/5 准备和馅。把青椒,胡萝卜,火腿,木耳切末放在碗里,加入炒好的鸡蛋,葱末,姜末,放耗油,十三香,味极鲜,鸡粉,盐,油,搅拌好馅料备用。
4/5 把面团分好均匀的面剂子,擀成饺子皮,放入馅料,捏成下图中饺子的形状。
5/5 上锅蒸。水烧开关小火蒸4---5分钟即可。
我用的是素馅,如果放肉馅也可以,但要把肉馅提前炒熟,因为这种面不宜蒸时间太久。