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小的时候就经常吃妈妈做的芝麻盐儿。其实这个营养,热量又不高,而且还补钙。可以卷着煎饼吃,可以夹着馒头吃,过了面条也可以放上点。
1/6 将芝麻放入锅中炒熟炒香,炒成发黄色晾凉。
2/6 晾凉后的芝麻放入干磨杯中。
3/6 准备打成芝麻碎了,如图中。
4/6 这时候的芝麻盐儿倒在大碗中加入少许的盐拌匀就可以了。
5/6 把所有的芝麻都打碎,用盐调均匀就可以尽量少放点盐
6/6 就这样一份营养健康又补钙的芝麻盐儿就做好了。
芝麻一定要炒到发黄,而且能闻到芝麻的香味才可以。而且磨粉之前一定要充分晾凉。盐加少许就可以。