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菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
15分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/5 准备好食材。
2/5 菠菜摘干净洗好，锅中放水，水开后把菠菜焯烫。放凉切成寸断。放在碗里。
3/5 倒扣在碟子里。
4/5 花生酱，醋，盐，糖加水调成糊状。
5/5 浇在菠菜上。
焯菠菜时先把梗放在锅里焯烫。这样就不会叶子烂了梗还没焯好。
