萌萌哒的小猪猪的做法_菜谱_香哈网
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萌萌哒的小猪猪
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萌萌哒的小猪猪

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哄宝宝的利器,再不喜欢吃饭的宝宝,看到小猪猪的瞬间也会抢着吃饭了,宝妈们赶紧试着做起来啦。

作者: 85私人烘培
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 180g水中加入酵母粉,静置3分钟,备用。

    1/12 180g水中加入酵母粉,静置3分钟,备用。

  • 面粉中加入酵母水,和成光滑的面团。

    2/12 面粉中加入酵母水,和成光滑的面团。

  • 盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

    3/12 盖保鲜膜室温发酵至两倍大。

  • 发酵好的面团放垫了干面粉的硅胶垫上不断按压排气,一直揉到面团光滑有弹性,盖保鲜膜静置10分钟。

    4/12 发酵好的面团放垫了干面粉的硅胶垫上不断按压排气,一直揉到面团光滑有弹性,盖保鲜膜静置10分钟。

  • 预留出一块小面团,其他均分成八个小剂子,滚圆。

    5/12 预留出一块小面团,其他均分成八个小剂子,滚圆。

  • 预留的小面团加入少许红曲粉,揉匀。

    6/12 预留的小面团加入少许红曲粉,揉匀。

  • 加了红曲粉的面团擀成面片。

    7/12 加了红曲粉的面团擀成面片。

  • 用中号裱花嘴压出圆形做小猪的鼻子,再用筷子扎两个孔当鼻孔。

    8/12 用中号裱花嘴压出圆形做小猪的鼻子,再用筷子扎两个孔当鼻孔。

  • 剩下的面片切小正方形,再对角切成直角三角形。

    9/12 剩下的面片切小正方形,再对角切成直角三角形。

  • 三角形两条边窝起来粘连,做小猪的耳朵。

    10/12 三角形两条边窝起来粘连,做小猪的耳朵。

  • 依次做好所有小猪,记得用黑芝麻在相应位置做小猪猪的眼睛哦,放入蒸笼,记得摆放的距离稍微大一些,静置25分钟,然后开火,水开后转中火,蒸15分钟就可以关火了,关火后再闷5分钟左右再开盖取出猪猪。

    11/12 依次做好所有小猪,记得用黑芝麻在相应位置做小猪猪的眼睛哦,放入蒸笼,记得摆放的距离稍微大一些,静置25分钟,然后开火,水开后转中火,蒸15分钟就可以关火了,关火后再闷5分钟左右再开盖取出猪猪。

  • 出锅后的成品可爱吧,嘻嘻

    12/12 出锅后的成品可爱吧,嘻嘻

  • 小贴士

    1.面一定一定一定揉到位,不然蒸出来的小猪表面会皱皱巴巴的不好*。
    2.也可加入喜欢的馅料,做成猪猪包,不过切记,馅料不要包太多哈。

    作者: 85私人烘培

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