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哄宝宝的利器,再不喜欢吃饭的宝宝,看到小猪猪的瞬间也会抢着吃饭了,宝妈们赶紧试着做起来啦。
1/12 180g水中加入酵母粉,静置3分钟,备用。
2/12 面粉中加入酵母水,和成光滑的面团。
3/12 盖保鲜膜室温发酵至两倍大。
4/12 发酵好的面团放垫了干面粉的硅胶垫上不断按压排气,一直揉到面团光滑有弹性,盖保鲜膜静置10分钟。
5/12 预留出一块小面团,其他均分成八个小剂子,滚圆。
6/12 预留的小面团加入少许红曲粉,揉匀。
7/12 加了红曲粉的面团擀成面片。
8/12 用中号裱花嘴压出圆形做小猪的鼻子,再用筷子扎两个孔当鼻孔。
9/12 剩下的面片切小正方形,再对角切成直角三角形。
10/12 三角形两条边窝起来粘连,做小猪的耳朵。
11/12 依次做好所有小猪,记得用黑芝麻在相应位置做小猪猪的眼睛哦,放入蒸笼,记得摆放的距离稍微大一些,静置25分钟,然后开火,水开后转中火,蒸15分钟就可以关火了,关火后再闷5分钟左右再开盖取出猪猪。
12/12 出锅后的成品可爱吧,嘻嘻
1.面一定一定一定揉到位,不然蒸出来的小猪表面会皱皱巴巴的不好*。
2.也可加入喜欢的馅料,做成猪猪包,不过切记,馅料不要包太多哈。