蒜蓉粉丝蒸生蚝的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉粉丝蒸生蚝
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蒜蓉粉丝蒸生蚝

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这道菜第一次做哦,加了自己做的蒜蓉剁椒,味道真的不错呢!家人说吃出了大饭店的味道!嘿嘿~没那么夸张吧~

作者: zz记忆微凉
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 新鲜生蚝一边流动水冲洗,一边用刷子刷干净。开壳一分为二,冲洗干净里面的泥沙,摆在盘子里备用。

    1/9 新鲜生蚝一边流动水冲洗,一边用刷子刷干净。开壳一分为二,冲洗干净里面的泥沙,摆在盘子里备用。

  • 粉丝温水浸泡半小时,冲洗两遍,控水。

    2/9 粉丝温水浸泡半小时,冲洗两遍,控水。

  • 壳的底部垫上粉丝,再摆上生蚝肉,最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。

    3/9 壳的底部垫上粉丝,再摆上生蚝肉,最后均匀的铺上自制蒜蓉剁椒。

  • 冷水上锅蒸十五分钟。

    4/9 冷水上锅蒸十五分钟。

  • 蒸好端出盘子,淋上蒸鱼豉油。

    5/9 蒸好端出盘子,淋上蒸鱼豉油。

  • 撒上小葱末。

    6/9 撒上小葱末。

  • 起锅倒油烧六七成热,滋进蒜蓉生蚝中。

    7/9 起锅倒油烧六七成热,滋进蒜蓉生蚝中。

  • 来个特写,挺诱人吧~

    8/9 来个特写,挺诱人吧~

  • 成品图来一张~

    9/9 成品图来一张~

  • 小贴士

    剁椒和蒸鱼豉油里都有咸,不需要再加盐;生蚝壳比较坚硬,开壳的时候要小心哦。

    作者: zz记忆微凉

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