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不是第一次做饭，却是第一次发帖，在香哈学到很多，我也贡献一下。这个是第一次做，我一个人的早餐完全可以满足。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 鸡蛋打入容器，筷子拌勻了
2/7 洋葱切碎，加到鸡蛋液中
3/7 切火腿，切成丁，加到容器里
4/7 加面粉，洒孜然粉
5/7 慢慢倒水，我倒多了，太稀，最好是加到半稀状，搅动时没有面糊挡着的感觉
6/7 大火热锅，放油，油八成熟改小火，倒入食材，摊平。慢慢等，差不多的时候用铲子从饼的四周在底下轻轻铲一圈
7/7 另一面一样，好了盛出装盘，美美的填饱肚子吧
1.铲一下是以免粘锅或煎糊了，同时也可以根据饼的状态判断下面煎好没，再决定要不要翻面。
2.多少油分锅而异。我放了不少，太少油的话感觉会糊。
3.金黄色效果就很完美，翻面时饼的另一半碎掉了，我想是水多面粉少然后搅拌不够均匀的结果，这一部分真是赤果果滴反面教材╭(╯^╰)╮
4.盐的话我的火腿单吃很咸，所以没加。吃的时候感觉太淡，只是孜然给了一丢丢辣辣的味道。所以盐还是要适量加一点，不喜欢孜然可以换成五香粉。盐也可用味极鲜酱油代替，色泽也会更好看的赶脚。
好啦，我的早餐，洋葱火腿鸡蛋饼做菜谱就介绍到这里，撒花！✿✿ヽ(度▽度)ノ✿
