竹笋肉丸的做法_菜谱_香哈网
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竹笋肉丸
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竹笋肉丸

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竹笋是买来的野笋,*放入开水中烫到竹笋变软,用手给他撕成一条一条的放入冰箱冷冻。

作者: Joan333
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉剁成肉糜,竹笋切末,准备姜蒜。

    1/5 猪肉剁成肉糜,竹笋切末,准备姜蒜。

  • 加入生粉鸡蛋搅拌

    2/5 加入生粉鸡蛋搅拌

  • 捏成肉丸,左右手反复捶打。

    3/5 捏成肉丸,左右手反复捶打。

  • 入油锅,炸至表面金黄

    4/5 入油锅,炸至表面金黄

  • 5/5 自制高汤,倒入肉丸小火收汁装盘。

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