潮汕自家辣味粽的做法_菜谱_香哈网
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潮汕自家辣味粽
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潮汕自家辣味粽

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独家 · 1.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.4万

自己在家里在宿舍用电饭锅就能做的粽子~

作者: 幻香子Ld8U
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系潮汕
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  • 糯米提前泡好一个晚上。

    1/11 糯米提前泡好一个晚上。

  • 粽叶洗干净泡在水里一晚上,要用之前先晾一下。

    2/11 粽叶洗干净泡在水里一晚上,要用之前先晾一下。

  • 花生提前泡好几个小时备用。

    3/11 花生提前泡好几个小时备用。

  • 香菇提前一个小时泡好。

    4/11 香菇提前一个小时泡好。

  • 猪肉切块,下生粉,酱油和炒焗佐料精腌制几个小时备用。

    5/11 猪肉切块,下生粉,酱油和炒焗佐料精腌制几个小时备用。

  • 香菇切丁,虾米,蛋黄洗干净备用。

    6/11 香菇切丁,虾米,蛋黄洗干净备用。

  • 将虾米和香菇在电饭锅加点油和炒焗佐料精小炒一下爆香,再将它们和花生倒入糯米搅拌,加点点油和酱油。

    7/11 将虾米和香菇在电饭锅加点油和炒焗佐料精小炒一下爆香,再将它们和花生倒入糯米搅拌,加点点油和酱油。

  • 然后就可以准备包粽子啦,一层糯米一层肉,一个粽子一个蛋黄,做足料!

    8/11 然后就可以准备包粽子啦,一层糯米一层肉,一个粽子一个蛋黄,做足料!

  • 大功告成!!!

    9/11 大功告成!!!

  • 放入电饭锅煮了两个小时左右~

    10/11 放入电饭锅煮了两个小时左右~

  • 开吃!!!

    11/11 开吃!!!

  • 小贴士

    用电饭锅煮粽子的时候要记得水淹过粽子,腌制肉的时候可以加过咸过辣一点,会比较有味道,喜欢辣一点的话,炒焗佐料精可以多放一点!

    作者: 幻香子Ld8U

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