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1/7 菜心一把
2/7 菜心摘掉老的部分、挑出烂叶、清洗干净、沥干水份
3/7 蒜去衣清洗干净、拍碎
4/7 热锅放油、放蒜爆香
5/7 放菜心、大火快速炒至断生
6/7 放盐、炒匀即可
7/7 成品
菜心要大火炒、够火候炒出来的菜心更好吃、也能保持菜心绿油油。
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