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饭店有过核桃仁拌豌豆苗，核桃点缀绿豌豆苗其间，营养又好看。
1/5 准备琥珀核桃仁和洗好的豌豆苗。
2/5 豌豆苗下锅用开水焯一下。
3/5 焯好的豌豆苗摆入盘中，放入盐和胡椒粉，芝麻油。
4/5 再放一点糖。
5/5 洒上白芝麻。带点甜带点咸，又有卖相，凉拌菜系佳品。
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