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自己制作的肉松，美味又健康，吃着放心。
52分钟
家常味
初级
其他
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1/13 里脊肉用菜刀剃去筋膜。
2/13 切成1.5x1.5厘米左右的小块。
3/13 锅中倒入清水，放肉和姜片，姜片用刀拍碎，倒入料酒，一起煮沸焯水。
4/13 用网撇去血沫，再把煮过的水倒掉。
5/13 捞出肉洗净，锅里重新放入清水，没过肉，如图，放入压力锅压30分钟左右即可。
6/13 捞出沥干水份，晾凉。
7/13 装入保鲜袋里，用擀面杖擀碎。
8/13 这是擀好的。
9/13 倒入面包机里。
10/13 放入盐和生抽、少许白糖调味，合上面包机盖子，开启肉松功能，一共70分钟。
11/13 时间到了，注意别太急打开面包机盖子，稍微晾凉一下，防止被面包机里的热浪烫伤，这是做好了的。
12/13 戴上防烫手套，把面包机的内胆取出，肉松倒在烤盘晾凉，烤盘里垫1张油纸。晾凉后就可以放入玻璃瓶中密封保存了。
13/13 取部分摆拍一下，香香地，好松好美味哦！
这里做肉松的调料可以根据自家的口味放，面包机在炒和烘烤工作时是很烫的，在完成工作后需要晾一小会，防止打开盖子时被热浪烫伤。想要肉松口感更细腻的，可以用压力锅压的时间稍微长一点，做出来的会更蓬松。
