包菜肉末卷的做法_菜谱_香哈网
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包菜肉末卷

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作者: 踏雪寻萍
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪肉剁成肉糜

    1/18 猪肉剁成肉糜

  • 葱姜切沫

    2/18 葱姜切沫

  • 葱姜一起剁入肉糜中

    3/18 葱姜一起剁入肉糜中

  • 放入盐

    4/18 放入盐

  • 生抽

    5/18 生抽

  • 花椒粉,胡椒粉

    6/18 花椒粉,胡椒粉

  • 搅拌均匀

    7/18 搅拌均匀

  • 包菜叶洗净,开水中焯软

    8/18 包菜叶洗净,开水中焯软

  • 捞出沥干水分,晾凉

    9/18 捞出沥干水分,晾凉

  • 取一张包菜叶,放适量肉馅

    10/18 取一张包菜叶,放适量肉馅

  • 包起来,卷紧即可

    11/18 包起来,卷紧即可

  • 蒸锅上汽后,蒸10分钟取出

    12/18 蒸锅上汽后,蒸10分钟取出

  • 蒸好的肉卷,倒出盘底汤汁

    13/18 蒸好的肉卷,倒出盘底汤汁

  • 汤汁倒入锅中烧开

    14/18 汤汁倒入锅中烧开

  • 淋入水淀粉勾薄芡

    15/18 淋入水淀粉勾薄芡

  • 芡汁浇到菜上即可

    16/18 芡汁浇到菜上即可

  • 一道美味的包菜肉末卷就做好了

    17/18 一道美味的包菜肉末卷就做好了

  • 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

    18/18 我是踏雪寻萍,一起来香哈交流吧!

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