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红油抄手是四川的特色小吃。抄手是四川人对馄饨的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。
2小时36分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/39 葱切葱花
2/39 香菜切碎
3/39 姜切粒
4/39 一起放入猪肉糜碗里
5/39 加盐
6/39 鸡精
7/39 十三香
8/39 芝麻香油
9/39 黄豆酱
10/39 搅拌均匀
11/39 准备肉馅和抄手皮
12/39 夹适量馅放面皮中间
13/39 对角折过来捏住
14/39 抹一点清水
15/39 对角捏紧
16/39 一个抄手就包好了
17/39 辣椒面里加入白芝麻
18/39 盐
19/39 白糖
20/39 拌匀
21/39 准备葱姜 香叶 花椒 八角
22/39 锅中倒适量油
23/39 倒入香料炸香，开中火
24/39 变色捞出
25/39 先倒入适量油，搅拌滋润辣椒
26/39 再倒入剩下的热油，滋出香味
27/39 调碗汁:白糖
28/39 生抽
29/39 香醋
30/39 芝麻香油
31/39 盐
32/39 鸡精
33/39 蒜末
34/39 辣椒油，拌匀
35/39 水烧开，拾入抄手
36/39 待开锅浮起捞出
37/39 装盘，淋入碗汁
38/39 撒上葱花，一道美味的红油抄手做好了
39/39 我是简单love1236，来香哈一起交流吧！
抄手皮薄，开锅浮起基本就熟了
