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1/6 苦麦菜洗净
2/6 切碎备用
3/6 水烧开，先放头再放叶子，水再次沸腾就可以了
4/6 趁热捏干水分备用
5/6 加入姜蒜末，醋，蚝油，生抽，盐香油拌匀
6/6 香脆可口的拌苦麦菜就可以了
要趁热捏干水分，加盐调味，指天椒切碎先放生抽，加点香油，拌时直接放用生抽腌的指天椒没有那么辣
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