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好好味道！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/6 将豆腐切好
2/6 将姜和蒜米弄好
3/6 将锅洗干净，热好锅，放油热到八分热，放入洗干净的泥鳅，等泥鳅炸到金黄，在翻动泥鳅。
4/6 等到泥鳅炸金黄，加姜和蒜米一起爆香，不要太久，出香味就好。
5/6 加两碗水（看个人用量），煮到汤变奶白色，再加豆腐，加盐煮10分钟即可出锅。
6/6 成品
放泥鳅进金锅，先拿盖子留一点空隙，这样放泥鳅进锅，泥鳅跳不出来，小心背油溅到
