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丝瓜炒毛豆是江南一带的特色传统家常小菜，丝瓜全身都是宝，对皮肤有洁白，细嫩，*等功效。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
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1/10 准备食材。
2/10 把毛豆剥壳，丝瓜刨皮后切成小段，干辣椒切碎。
3/10 锅中放油烧热，放入干辣椒炒出香味。
4/10 放入毛豆煸炒至变色。
5/10 加入丝瓜翻炒。
6/10 加入适量的盐。
7/10 再放入少许水。
8/10 大火煮至丝瓜软糯。
9/10 最后加入适量鸡精，翻炒均匀出锅。
10/10 然后盛盘开吃。
毛豆先下锅煸炒，因为毛豆比丝瓜熟的慢。
