新式炸酱面

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  1/12 瘦肉切成肉末

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  2/12 黄瓜切成细丝放到碗里备用

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  3/12 锅里倒入油预热然后倒入肉末翻炒

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  4/12 翻炒两三分钟之后倒入少许水继续翻炒，将肉搅散

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  5/12 然后将一块红腐乳倒入肉末里翻炒，倒点腐乳里的酱汁会更好吃

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  6/12 红腐乳炒化后倒入蒜蓉辣椒酱，番茄沙司，白砂糖，老抽，生抽均匀翻炒五六分钟

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  7/12 炒至收汁了即可，放到一旁备用

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  8/12 锅里倒入水煮开然后倒入面饼煮八分钟左右直至煮散

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  9/12 煮好了面条后汤汁可以不倒，将黄瓜丝倒入煮两三分钟

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  10/12 面条和黄瓜丝倒入盘子里如图所示

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  11/12 然后淋上肉末即可

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  12/12 成品图

小贴士

*我没有用到甜面酱，自我感觉良好。
*友友们也可以用黄瓜丝和胡萝卜丝做配菜。
*不喜欢辣的可以不加蒜蓉辣椒酱。
*其实最后加点白砂糖可以使肉末在香辣中隐隐有一种甜味，建议不要放太多白砂糖，两三克即可。

作者: 苏大大-

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