茭白炒肉的做法_菜谱_香哈网
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茭白炒肉
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茭白炒肉

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茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”, 其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及*减肥的功效。

作者: 玉儿小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 主要食材

    1/8 主要食材

  • 茭白斜切成片、青红椒切棱形备用

    2/8 茭白斜切成片、青红椒切棱形备用

  • 肉切片放入油、生抽、料酒和生粉抓匀码味

    3/8 肉切片放入油、生抽、料酒和生粉抓匀码味

  • 锅内放适量油

    4/8 锅内放适量油

  • 7成热下肉片

    5/8 7成热下肉片

  • 肉片发白断生下茭白

    6/8 肉片发白断生下茭白

  • 下青红椒炒熟,调入盐和鸡精

    7/8 下青红椒炒熟,调入盐和鸡精

  • 装盘上桌

    8/8 装盘上桌

  • 小贴士

    选择前腿肉肉片较嫩但切成的形状不太好看,介意的朋友可以选择瘦肉

    作者: 玉儿小厨房

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