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黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。夏季来临，拌一盘酸辣爽口的蒜香木耳，胃口大增。一起动手来为家人做做吧
28分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/7 细节图
2/7 主要食材
3/7 锅内烧适量的水，水开后放入木耳大火煮3分钟左右
4/7 倒出晾凉
5/7 按照配方表的份量取好相应食材，小米辣切碎、泡山椒切稍长点的段、蒜切片、洋葱切丝、香菜切段备用
6/7 取一个干净容器将晾凉的木耳和所有辅助食材再加入白砂糖拌匀，盖好盖子密封放入冰箱冻2小时左右
7/7 2小时后就可以直接取出装盘享用啦
1、木耳不要煮太久，要保持其脆脆的口感；2、吃不惯洋葱辛辣的可以提前将洋葱放入清水加冰在冰箱里泡一夜就不辣了
