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酸辣蕨根粉是一道很赞的开胃菜，酸辣可口，健康又美味。蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物，有清热解毒、消脂降压、帮助睡眠等功效。
15分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/8 将蕨根粉放入开水锅中，煮至没有硬心即可
2/8 捞出后用凉水过一遍，放入碗中
3/8 花生米炸熟后备用
4/8 香菜洗净切碎，大蒜子去皮切碎，红尖椒洗净切成圈
5/8 切好放入碗中，加入适量盐、鸡精、陈醋、蒸鱼豉油，倒入热油拌匀
6/8 拌好后倒在蕨根粉上
7/8 放入花生米，搅拌均匀即可
8/8 装盘享用美味吧！
1、蕨根粉煮的时间不要过长，煮好后过凉水可以保持好的口感
2.调味料的搭配比例依个人口味为标准
