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这款面包属于我小时候的记忆 在我们老家那里只有比较大的商场里才有的卖 那时候都是单休日 所以只能在星期天和家长休息都在同一天的时候才能去买 而且还是表现好的前提下 哈哈哈 不过当时能吃上这么一个奶油面包是多幸福的事啊 都舍不得马上吃完 得慢慢吃 白天吃一点 剩下的留着傍晚一边看动画片一边慢慢“品尝” 那才是一天的“黄金时段” 后来东西越来越丰富 反而这种面包也很少见了 再回来见面 它已经变了味道 虽然物是人非 但这份感觉是无法抹灭的 现在自己会做面包了 偶尔做上几个 自己一个人默默地一边吃面包 一边回忆小时候 老爸看着球赛 时不时给乔丹加油 老妈干着家务 拖地时让老爸抬脚 他眼睛都离不开电视…
15分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/15 把所有材料放入面包机 包括黄油 顺序是液体 糖盐 面 酵母
2/15 揉出薄膜就可以了 不用到完全阶段
3/15 发酵至2.5倍大
4/15 取出排气 松弛十分钟
5/15 一分为二 滚圆 松弛五分钟
6/15 取一份 擀成牛舌状 一边的边缘抹薄 方便接口粘合
7/15 从一头卷起 呈细橄榄球状
8/15 两个都卷好后 放入烤盘 轻轻的按压几下 略扁一些
9/15 放入烤箱发酵 放热水保持湿度 发酵至1.5倍大 取出 表面刷牛奶
10/15 再放入预热好的烤箱 180度 15分钟
11/15 冷却后 横切一刀
12/15 在一面抹上打发的淡奶油 因为是之前做蛋糕剩下的我也没计算重量 两个大概能用80克左右
13/15 再合二为一 轻轻的按压一下 让边缘的奶油溢出来
14/15 在顶端表面再抹上少许的奶油 撒上椰蓉
15/15 配上樱花 有点富士山的赶脚没？
这个面包完全是自己凭记忆做的 没有参照其他菜谱 所以好坏大家包涵 具体正确的做法 是不是一根面包 切一半再合上 也无从考究
因为夹心的淡奶油是之前做蛋糕剩下的 有甜度 所以面包里的糖减少了7克 喜欢甜食的朋友自己增加
