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茼蒿营养丰富,它含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种*基酸,可以养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,稳定情绪,防止记忆力减退。茼蒿炒肉味道鲜美,简单易做,是很不错的一道家常菜哦。
1/9 把茼蒿、胡萝卜、猪瘦肉分别洗净。
2/9 把茼蒿切成小段、胡萝卜切丝。
3/9 把猪瘦肉切成细丝,放入适量水淀粉,拌匀。
4/9 锅内放入适量食用油,烧热后放入猪肉丝,翻炒至肉丝变色断生。
5/9 放入茼蒿段、胡萝卜丝,翻炒。
6/9 放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。
7/9 放入适量香油、味精,炒匀即可。
8/9 将菜盛入盘中。
9/9 摆拍。
要大火急炒,快速出锅,不要炒时间过长,以免影响菜的口感和色泽。