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上一次做北海道蛋糕非常受欢迎 正好还剩下了不少馅料 这次就换个颜色再做一点给小朋友们尝尝 还添加了少许巧克力豆 口感更丰富了
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/14 只准备好蛋糕的材料 卡仕达酱是之前剩下的 想做的朋友请翻看前两个菜谱 都是挨着的（图上是三个鸡蛋 实际上只用了两个 ）
2/14 先处理蛋白部分 加入少许醋 调解酸碱度
3/14 一次性加入糖 打至七分 放旁边备用
4/14 再处理蛋黄部分 先把牛奶和玉米油搅拌均匀
5/14 呈乳化状态
6/14 筛入低粉 可可粉和红曲粉 十字搅拌均匀
7/14 再用后蛋法 加入蛋黄 这样会更细腻
8/14 一样是十字搅拌
9/14 再加入三分之一的蛋白 翻拌
10/14 再倒回蛋白盆里 继续翻拌均匀
11/14 放入模具里 震出或者用牙签搅动一圈消除气泡 最后撒上少许耐高温的巧克力豆
12/14 放入150度的烤箱15到20分钟
13/14 酱料部分就不多做介绍了 上次用完剩下的 直接用裱花袋慢慢的挤入蛋糕里就可以了
14/14 大顺只吃到了一个 全部被瓜分了 (づ￣ ³￣)づ
因为红曲粉就剩下这么多了 所以颜色不够深 也没想加色素 大家做时用10克 颜色就能很漂亮了 低粉同时减少5克
